Istraživanja o križancima (karfiol, brokula, prokulice) pokazala su da konzumacija tri ili više porcija ove biljne hrane usporava proces stvrdnjavanja i suženja arterija, poznat i kao ateroskleroza.
Ovo povrće ima sposobnost uklanjanja štetnih tvari iz tijela. Redovita konzumacija potiče prirodni proces samoočišćenja tijela.